- ジュース
- 産地:アメリカ カリフォルニア州
カリフォルニア産有機レモンストレート果汁100% (10本入り)
(商品番号:0018)
世界的なレモンの大産地であるアメリカ、カリフォルニア州で栽培された有機栽培のレモン果汁を使用したストレート果汁になります。
尾道市瀬戸田町の加工施設では、収穫された果実を新鮮なうちに搾汁することで、美味しさだけでなく、果物そのものの香りもしっかり引き出します。
当社ではインライン式搾汁機を使用し、果実から果汁をとります。全果のまま1個ずつ受け皿に入れ果実の下に穴をあけ一気に搾汁し、果皮やじょうのうなどを分離して果汁を抽出します。
果汁には、大きく分けてストレート果汁と濃縮還元果汁がありますが、私たちはストレート果汁にこだわっています。収穫した果物を新鮮なうちに搾汁し、そのまま加熱せずにすぐに-20℃以下で冷凍保管することで、果物本来の味や香りをしっかりと維持することができます。
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カリフォルニアで太陽の恵みをたくさん浴びて育った有機栽培レモンを、旬の時期に産地で搾汁し、日本国内で瓶詰めした商品になります。有機栽培ですので、料理用、飲料用として安心してご使用ください。